近日，海南省五指山市組織開(kāi)展“知茶明禮”少兒茶藝體驗(yàn)活動(dòng)，讓孩子們知茶、懂茶、愛(ài)茶，提前過(guò)一個(gè)不一樣的“六一”兒童節(jié)。在茶葉的生產(chǎn)中，為了確保顏色品質(zhì)，可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱繼續(xù)擰對(duì)色觀(guān)察。本文主要介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱在茶青顏色檢測(cè)中的應(yīng)用。

茶青的顏色及重要性

以普洱茶為例，普洱茶茶青級(jí)數(shù)--茶菁細(xì)嫩者較清香，普洱茶茶湯湯水滑甜，但口感層次變化少，陳化后普洱茶茶湯湯水較薄。相對(duì)較肥壯的，口感厚重，苦澀度高，但陳化后湯水香甜、有多層次變化。

普洱茶茶青顏色--茶菁墨綠色者，茶質(zhì)較為厚重，適合長(zhǎng)期陳放。碧綠或黃綠色者茶質(zhì)較弱，有殺青過(guò)度或是干燥溫度過(guò)高的可能性。三年內(nèi)新制普洱茶，若茶菁呈黃紅色或轉(zhuǎn)紅者，已出現(xiàn)過(guò)度發(fā)酵、普洱茶茶湯湯質(zhì)酸化、薄水等現(xiàn)象，不利于后續(xù)陳化。

但是整體來(lái)說(shuō)，茶青的顏色應(yīng)該保持一致，不能出現(xiàn)大的顏色偏差。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在茶青顏色管理中的應(yīng)用

使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱觀(guān)測(cè)茶青原材料以及成品的顏色有三大優(yōu)勢(shì)，一是可以提供統(tǒng)一的光源環(huán)境，它內(nèi)置D65、TL84、TL83、CWF、UV等常見(jiàn)的人造標(biāo)準(zhǔn)光源，可以滿(mǎn)足不同場(chǎng)景下的顏色檢測(cè)需求。；二是提供統(tǒng)一的觀(guān)測(cè)環(huán)境，免受周?chē)h(huán)境色等因素的干擾；三是可以檢測(cè)同色異譜現(xiàn)象。

簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)光源箱在茶青的顏色管理中的主要作用是：確保整體顏色保持一致。在茶青的采摘、炒制過(guò)程中，對(duì)于整體的用材、需要有統(tǒng)一的觀(guān)察條件。使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱可以檢測(cè)原理材料以及最后的成品顏色是否與樣品保持一致。從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)源頭和過(guò)程對(duì)茶葉顏色的把控。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種專(zhuān)門(mén)用于顏色檢測(cè)領(lǐng)域的照明燈箱設(shè)備。由于自然日光在數(shù)量和質(zhì)量上的可變性，對(duì)顏色的準(zhǔn)確判定有很大影響，因此就需要使用強(qiáng)度和光譜組成較穩(wěn)定的人工光源對(duì)色。標(biāo)準(zhǔn)光源箱中配備了多種常用的對(duì)色光源，不同光源用途各不相同，可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的使用需求。