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對(duì)色燈箱行業(yè)動(dòng)態(tài)

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在銀耳顏色品控中的應(yīng)用

發(fā)布日期:2023-05-26 點(diǎn)擊:652

銀耳,又稱白木耳、雪耳,是一種營養(yǎng)極其豐富的食用菌,可以藥食兩用。顏色是銀耳重要的外觀屬性,是劃分銀耳顏色等級(jí)的重要指標(biāo)。為了準(zhǔn)確的評(píng)定銀耳的顏色,劃分銀耳的顏色等級(jí),就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

 

 

銀耳的顏色等級(jí)

正常的銀耳顏色呈白色和淡黃色。特別白的銀耳一般是用硫磺熏制出來的,因此,銀耳并非色澤越潔白品質(zhì)越好。銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色,外觀飽滿充實(shí)、色澤特別潔白,但存放時(shí)間稍長,約10~20天后又會(huì)因與空氣接觸而氧化恢復(fù)為原來的黃色最后變紅。選購銀耳時(shí)可取少去試嘗,如舌頭感到有刺激或有辣味,則可能是用硫磺熏制過的。

其實(shí),好的銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑雜質(zhì),朵形圓整,大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色,一般是受潮后烘干的結(jié)果。一般來說,銀耳根據(jù)顏色品質(zhì)的不同,可以劃分為以下等級(jí):

一級(jí)品:足干,色白,無雜質(zhì),不帶耳腳,朵整肉厚,呈圓形,朵的直徑大于4厘米。

二級(jí)品:足干,色白,無雜質(zhì),不帶耳腳,朵整肉厚,朵形不甚圓,直徑在2厘米以上。

三級(jí)品:足干,色白,略帶米黃色,朵肉略薄,無雜質(zhì),不帶耳腳,整朵呈圓形,朵的直徑在2厘米以上。

四級(jí)品:足干,色白,帶米黃色,有斑點(diǎn),朵肉薄,不帶耳腳,整朵呈圓形,朵的直徑大于1. 3厘米。

等外品:足干,色白,帶米黃色,朵中有斑點(diǎn),耳肉薄,略帶耳腳(其數(shù)量不得超過5%),無雜質(zhì),無火烘朵及黑朵,無碎末,朵形不一,朵的直徑小于1. 3厘米。

 

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在銀耳顏色品控中的應(yīng)用

在我們的日常生活中,消費(fèi)者常常會(huì)根據(jù)銀耳的顏色來選擇銀耳產(chǎn)品,因此就需要對(duì)銀耳的顏色等級(jí)進(jìn)行劃分。而銀耳常用的顏色等級(jí)劃分方法,主要就是依靠人工目視測色。人眼是一種敏銳的顏色鑒別工具,通過肉眼直接觀察顏色是一種完全主觀評(píng)價(jià)的方法,同時(shí)也是很簡單的一種方法。不過,在實(shí)際的目視測色工作過程中,由于人眼觀察到的顏色會(huì)受到照明光源、周圍環(huán)境以及觀察角度等多種因素的影響,會(huì)導(dǎo)致顏色評(píng)定的結(jié)果出現(xiàn)差異,為了提高銀耳顏色等級(jí)劃分的準(zhǔn)確性,就要對(duì)目視評(píng)定程序予以標(biāo)準(zhǔn)化,常用的目視測色設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種專門用于顏色檢測領(lǐng)域的照明燈箱設(shè)備。由于自然日光在數(shù)量和質(zhì)量上的可變性,對(duì)顏色的準(zhǔn)確判定有很大影響,因此就需要使用強(qiáng)度和光譜組成較穩(wěn)定的人工光源對(duì)色。標(biāo)準(zhǔn)光源箱中配備了多種常用的對(duì)色光源,不同光源用途各不相同,可以滿足不同用戶的使用需求。測色環(huán)境對(duì)測色結(jié)果會(huì)產(chǎn)生較大影響。實(shí)驗(yàn)證明,以中等明度的中性灰為背景色,對(duì)測色結(jié)果的影響最小,因此可將測色環(huán)境設(shè)為灰色背景。用戶在使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行測色時(shí),燈箱內(nèi)壁為吸光型中灰色,可以減少環(huán)境色彩對(duì)測色結(jié)果的影響。在使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱劃分銀耳顏色等級(jí)時(shí),以約取45°的斜角使其不受表面光澤之影響;并和眼睛保持15—25公分的距離進(jìn)行觀測。觀測時(shí)間以2秒一5秒/色為原則,以避免視覺反應(yīng)的鈍化。另避免受光線影響產(chǎn)生演色性,判色時(shí)亦應(yīng)變換色樣相對(duì)位置作最后的核判。具體的檢測步驟如下:

1. 將電源線插入燈箱背面的插口,接通電源,計(jì)時(shí)顯示器會(huì)顯示一個(gè)流水時(shí)間,提示電源已接通。

2. 按“ON/OFF”鍵,計(jì)時(shí)顯示為該燈箱已使用的總時(shí)間。

3. 按“D65”“F”“TL84”或“UV”鍵,對(duì)應(yīng)的燈管組即點(diǎn)亮,計(jì)時(shí)顯示該燈管組已使用的時(shí)間。若需同時(shí)開啟兩種或多種光源,只需同時(shí)按下兩鍵或多鍵。

4. 將被檢測物品放在燈箱底板中間,若比較兩件以上物品時(shí),應(yīng)并排放在燈箱內(nèi)進(jìn)行對(duì)比。

5. 觀察角度以90°光源、45°視線為宜。光源從垂直入射角照射到被檢測物品上,觀察者從45°觀察。

6. 檢測完畢,按“ON/OFF”鍵關(guān)機(jī),并斷開電源。

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